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#花家減醣便當 436號 #醬燒豆腐食譜 #歡迎分享
😊習慣冷便當人生似乎也不這麼難，
每天打發孩子們🧒九點上床睡～～
睡前花十分鐘把食材簡單整理一下，
一起來入鍋就可以快炒～～🥬
▪️一早起來先煎豆腐醬燒
▪️炒芥蘭牛柳
▪️用鍋子餘溫煎叉燒雞腿捲
6:00完成✅
今天早餐是法式吐司夾無糖小熱狗🌭️，
6:20讓孩子們起來吃飯，
感覺蠻順利的呀！👌
#日式叉燒雞腿捲 做法跟日式叉燒一樣，
把豬肉換成雞腿捲就行唷！
🐷日式叉燒影音食譜：http://yt1.piee.pw/3kdww6
今天跟大家分享的是我家孩子很愛的醬燒豆腐
超級簡單但超級好吃，大家要試試唷！
🔴醬燒豆腐
▪️材料：
豆腐400g
橄欖油2大匙
醬油2.5大匙
▪️做法：
1.熱鍋加入橄欖油。
2.放入豆腐兩面煎到金黃。
3.鍋邊熗入醬油，稍微晃動鍋子讓豆腐均勻吸收醬汁。
太太的室友帶了一蘭的拉麵包要跟工作夥伴們一起分享，想到拉麵的畫面，太太內心非常想要做日式叉燒肉，可是冰箱只有雞肉，所以就來做雞肉叉燒啦！
像傳統豬肉的叉燒，都是把肉捲起來，稍微煎一下表面，再放進滷之中燉滷，不過這次我是把雞腿肉先醃入味，捲起來倒入原本的滷汁用蒸泡的，肉好嫩啊！
太太以前不敢吃冰的或冷的肉，但這次雞肉叉燒做好冰在冰箱，拿出來切的時候，忍不住吃了兩塊，好好吃，長大果然口味會改變啊！（笑）
我非常推薦這種做法，算是很簡單又蠻輕鬆的，多做一些起來，要吃切一切就可以了，醉雞作法好像也蠻類似的，下次來買紹興酒來做醉雞再跟大家分享。
作法：
雞肉叉燒-
雞腿肉 三片
醬油 兩大匙
米酒 一茶匙
白胡椒 一茶匙
胡麻油 一茶匙
大蒜 一瓣
蔥 一支
準備一個袋子或保鮮盒，將雞腿肉以及所有醬汁放入，大蒜拍打後剝皮放入袋中、蔥對半切放入袋中，放兩小時以上。
取出雞肉，捲起來，三片捲在一起，（因為想要厚一點，所以三片捲在一起，也可以一片就捲一捆哦），用棉繩綁好綁緊，再用鋁箔紙包好。
電鍋中放入一杯半的水，將雞肉捲放在一個深盤中放進電鍋蒸。
蒸完放涼就可以打開鋁箔紙，裡頭應該會有一些雞汁，到回深盤中，將雞肉放在盤中冰起來，隔天就可以把棉繩剪斷，切片享用囉。
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